秋の味覚

今月初めに紅ズワイガニ漁が解禁になりました。

冬の味覚として多くの方から親しまれている紅ズワイガニですが、肉厚で身離れがよく甲羅の味噌がとろけるように美味しいと最近人気が高まっています。

ちなみにこの「紅ズワイガニ」という名前は、ズワイガニよりも体全体に紅色が濃いことからそうネーミングされたそう。…そのままですね（笑）

何度も書いていますが富山は海の幸が本当に美味しいです。是非味わっていただけたらと思います。

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